Strudel

Lavare, sbucciare e tagliare le mele, quindi metterle in una teglia con zucchero e la scorza di limone, facendo cuocere il tutto per circa 20 minuti. Unire l’uvetta, precedentemente ammollata nel rum. Far rosolare il burro con il pangrattato e la cannella, e unire il tutto alle mele. Per la sfoglia, impastare tutti gli ingredienti, e stenderla molto fina. Quindi, adagiare il composto di mele sulla pasta sfoglia e arrotolarla.
Infornare a 180° per 50-55 minuti. Una volta tolto dal forno, lasciar raffreddare.

Ricetta tratta da:
Il Gusto dei Saperi tra Carso e Isonzo - ed. Consorzio Culturale del Monfalconese