TORNA AL SITO DEL CONSORZIO
Ma lo sapevi che il 21 Marzo è la giornata internazionale del Tiramisù?🤩🧐
La prima versione del tiramisù, il Tirime su - Coppa Vetturino™, documentata fin dal 1935, è stata creata da Mario Cosolo, quando arruolato per il servizio militare nella brigata di cucina della Regia Marina, era imbarcato sul panfilo reale “Savoia”. Chiamato a partecipare ad una gara di pasticceria per il re Vittorio Emanuele III, la sua ricetta si distinse e vinse la competizione.
Un vero e proprio DOLCE DA RE!👑
Il sapore della tradizione bisiaca torna protagonista a tavola in occasione del Tiramisù Day.
Sabato 21 marzo undici ristoranti del Friuli Venezia Giulia offriranno la possibilità di degustare il “Tirime su”, la ricetta storica ideata nel 1935 da Mario Cosolo e riconosciuta nel 2017 dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali come una delle due varianti originarie del tiramisù della regione.
Grazie alla documentazione storica raccolta negli anni è stato inoltre riconosciuto il legame storico della variante isontina con le origini del dolce, che sarà proposta come dessert nei diversi menù dei locali aderenti all’iniziativa.
«Venire ad assaggiarlo significa avvicinarsi alla cultura e all’identità del nostro territorio, ma può essere anche l’occasione per scoprire le bellezze storiche, artistiche e naturalistiche che lo contraddistinguono»
Davide Iannis, presidente del Consorzio Culturale del Monfalconese
Vi aspettiamo!
Fotografia del 1950 scattata all'interno del ristorante il "Vetturino" nel corso del ricevimento per le nozze tra il pugile Tiberio Mitri e Fulvia Franco, Miss Italia 1948.
Il progetto il Gusto dei saperi è realizzato dall'Ecomuseomuseo Territori sostenuto dalla Regione FVG.
