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Lì de Fusàr. Al Vetturino.

Pochi conoscono, anche a Pieris, la storia di uno dei luoghi d’incontro più noti del paese, l’hotel Al Vetturino: aperto nel 1850 come modesto spaccio di vini, divenne alla fine un ristorante di fama internazionale.
 


Attraverso la storia di questo locale, che vide passare la gestione di padre in figlio per quattro generazioni di componenti della famiglia Cosolo Fusàr, vogliamo rivisitare insieme voi la storia del paese e dei suoi abitanti.  
Storie di paese, che davanti a un bicchier di vino o a un caffè passavano di bocca in bocca, di avvenimenti allegri e tristi, di banchetti e feste – quante coppie di sposi hanno tagliato la torta in queste sale! – e di personaggi famosi che arrivano in paese attratti dall’ospitalità sincera e dalla buona cucina dalla quale nacquero ricette particolari che si ricordano ancora.

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